KAMPUNG BATAS LINTANG – Setiap pengunjung pasti terkejut dan hairan kerana boleh menikmati roti canai dan teh tarik dengan hanya RM1.
Peniaga roti, Jamaludin Shaari, 40, menyatakan bahawa dia mula berkecimpung dalam dunia perniagaan roti ini sejak tahun 2000 lagi dan telah mengalami zaman kejatuhan teruk sehinggalah timbul idea untuk menjual makan dengan harga serendah ini.
“Saya pegang prinsip berniaga sambil beramal dan Alhamdulillah sekarang ini saya tetap memperoleh keuntungan walaupun dengan harga yang mungkin tidak masuk akal bagi sesetengah peniaga, katanya.
Tegasnya, walaupun dengan harga murah, kualiti roti dan minuman di gerainya tetap menjadi keutamaan.
“Biar murah, pelanggan datang pun ramai dan bagi saya kualiti merupakan perkara pokok serta perlu diteliti dalam perniagaan. Jika kita abaikan kualiti, satu hari nanti kita pasti akan jatuh dan perniagaan pun merosot, katanya lagi.
Tambahnya, dia amat mementingkan kesihatan dan soal ini perlu dijaga kerana roti canai selalu dikaitkan dengan masalah kesihatan.
“Persepsi ini perlu diubah dan caranya ialah dengan mengurangkan minyak dalam roti dan boleh dikatakan roti canai ini tidak ada minyak serta kering, katanya lagi.
Warung ini mempunyai 19 jenis roti tetapi dia hanya membuat 3 jenis roti setiap hari iaitu roti kosong, roti telur ,dan paling istimewa ialah roti pattaya.
Menurutnya lagi dia tidak menggunakan sebarang jenis pelaris dan hanya menggunakan kelebihan bercakap serta ramah membuatkan pelanggan senang apabila singgah makan di warungnya.
“Kalau komunikasi kita bagus, kita tak perlu risau perniagaan kita dan hal ini memang ditekankan berdasarkan pengalaman orang-orang lama,” katanya lagi.
Walaupun hanya berniaga roti di kampung, Jamaludin tetap bersistematik dalam setiap urusan berkenaan akaun.
“Harga petrol turun tetapi modal tetap tinggi dan boleh mencecah sehingga RM230 hingga RM250 sehari. Dari sinilah perlunya kerja bersistematik dan menggabungkan antara pengalaman dan pembelajaran, katanya yang pernah mengikuti kursus membuat roti ini.
Pelanggan, Mohd Azwad Abidin, 17, menyatakan dia selalu makan di warung ini setiaphari pada waktu pagi dan petang.
“Bila kita lepak di sini, tekanan pun boleh hilang dan sambil berborak dengan rakan-rakan, kami akan makan roti canai murah ini, katanya.
Seorang lagi pelanggan, Husain Sakar, 73, menyatakan bahawa roti dan teh disini sedap dan memenuhi citarasanya.
“Rotinya lembut dan tidak berminyak serta persekitaran ala kampung ini yang membuatkan ianya menjadi lebih menarik ekoran wujud suasana santai di sini,” katanya
Jamaludin dapat menjual sebanyak hampir 700 biji roti sehari dengan dua shif iaitu shif pertama bermula jam 6.30 hingga 10.30 pagi dan shif kedua pula bermula jam 6.30 petang hinnga 9.30 malam.